みづひき

“カレーましーん「まらじ」”のカレー解析（アウェイ・その８）

「みづひき」、熊本の山の中にある多国籍料理のお店です。

カレー屋さんではないんですが、お店の名物がインドカレーだと聞いてしまうとナンとも気になって、かなり遠方ですが気合で行ってきました！

自然に囲まれたアットホームなカフェって感じの店内には、ウッドデッキがあって、そこで食べるカレーは最高ですね！

鳥の声を聞きながら、美味しいカレーを食べるなんて、これこそ真の贅沢！時間が過ぎるのを忘れてしまいそう・・・

で、そのカレーなんですが、ターメリックライスの盛り方とか、トッピングとか（モチロン食べた感じもなんですが）、インドカレーって言うより、カレーにこだわってるカフェのメニューっぽい印象です。

野菜・チキン・キーマ・ステーキのカレーがあるんですが、それぞれの具に異なった下味がついているので、具によって味の特徴が違って感じるのもイイですね！（キーマはニンニクの風味＆濃厚さを感じるんですが、チキンだっとサッパリ＆ちょい甘めに感じるし・・）

余談ですが、ココのトイレってちょっとビックリなんですよ！

２面がでっかいプライバシーガラス（分かり易く言えば、マジックミラー的黒ガラス）になってて、誰もが外から丸見えなんじゃないか？？って不安になるような感じ・・・、そこに自動便座のハイテク便器があって、お店の雰囲気と正反対な印象！！（いったい何故？？）

大自然でカレー・・なかなかないシチュエーションを楽しめますので、高千穂or南阿蘇に行かれる際には、是非足を伸ばしてみて下さ～い！

ё熊本県上益城郡山都町塩原打棒木９４２－４

　 0967-83-0234

〇ニューデリー

“カレーましーん「まらじ」”のカレー解析（アウェイ・その７）

「ニューデリー」、（熊本一との噂も耳にする）熊本の有名店です。

店内は思ってた程の広さはなく、カウンター席＋一方に長ソファーがあるだけのテーブル席（全てカップル座りになる）なので、全員一方行を向いて食べる変な配置になってます。。。（カウンターに座ると、背後から微妙な気配を感じる）

「カシミールカリー」（黒と表現されている）・「ガラムマサラカリー」（赤と表現されている）の激辛カレーをはじめ、「べンガルカリー」・「ムルギーカリー」・「コルママトンカリー」等々・・お一人で作られてる？のにメニューも豊富です！！（カツカレーなんかもある！）

全国的にカレー屋さんを知ってる方なら、見た目＋メニューの名前＋一口食べたら ココのカレーがどの系統なのかすぐ分かるハズ・・・（聞いた訳ではないのであくまで予想なんですけどね・・）

“本場のカレーを、日本人好みに（ご飯が美味しく食べれるように）アレンジしたスープ状のカレー”系統とだけお伝えする事にしますが、九州にも数店ある同系のお店の中でも、かなり異色なお店だと思います。（ベースとなるカレーソースのアレンジ〔味付け〕が、かなり個性的＆カシミールの辛さが凄い！）

どれも恐るべき具沢山感（ジャガイモやらオクラやらゴロゴロ入っとる！）なんですが、「コルママトンカレー」のラムチョップ肉は尋常ではないです（＊д＊；）

通常インド料理店でラムチョップを使う際は（鶏肉もだけど）、脂身は切り捨ててしまいますが、ここはマンマでじっくり煮込んでるので、豚の角煮を食べてる気分になります！（しかも３本近く入ってる！）

漬物的に置いてある「もやし」なんかは、いくら説明しても 一度食べてもらわないとうまく伝わらないかも・・・（他にも、ターメリックライスの盛り方＆レモンの使用法もうまく説明できません・・・）

客層は、立地的＋油脂的＋雰囲気＋カウンターの近距離間（しかも店主さんは かなり寡黙）等々の複合的な理由からか？？かなり若めですね・・・、ちょっと重く感じちゃった自分は、もう歳なんでしょうね・・（T－T）

美味しくて オススメのお店なんですが、「ココ壱」帰り並に「カレー油脂臭」が染み込みますので、デートでご利用の際はファブリーズを持参すると良いでしょう（ナンは既製品なので、ライスを注文するのも お約束な雰囲気でした）（＾∇＾）ｂ

※ココの「カシミール」ってチト度を越してる気が・・・、辛いと言うより痛い！　体の事を考えると「ご利用は計画的に」って印象です。（本場のカレーが辛いと思ってる人も多いと思いますが、辛いと言っても（例えるなら）福岡では「ツナパハ」・熊本では「スリランカ　熊本」位の辛さが上限レベルだと思います。 自分の知ってる本場から来た方々〔インド料理のコックさんも含む〕は、中辛～辛口の辛さでしか食べないし、きっとこの辛さは食べれないと思います）

ё熊本県熊本市本荘２－１５－１１

  096-363-5760

〓シャンカールG

“カレーましーん「まらじ」”のカレー解析（アウェイ・その４）

「シャンカールG」、熊本市街の上通アーケード街にある、アジア料理のお店です。

自家農園の有機野菜を使っているらしく、ヘルシーさにこだわった料理が楽しめます。

もちろんタイのグリーンカレーライスや、スリランカのチキンカレーライス等のカレーメニューもあります。

ここのグリーンカレーは、とってもマイルドでクセがなく辛口でもないので、タイ料理が苦手な方でも大丈夫かも・・・

スパイシーチャパサンド（サルサソースがスパイシー！）や、サモサ・チキンティッカ等のインド料理風メニューも楽しめます。（チャイやラッシー等のドリンクメニューも充実）

エスニックレストランと言うよりアジアンカフェっぽいので、デート向きな感じのお店です。（立地も抜群！）

※時間によってやってなかったり、売り切れのメニューもあるので、電話でチェックしてから行かれた方がいいです！

ё熊本市上通町７－１１　オモキビル２F

　(096)-353-6189