熱い想い(cafe Kom house)

“カレーましーん「まらじ」”のカレー解析（アウェイ・その１１）

以前このブログに「生月のカレー屋さん」という方からコメントを頂いて知った、長崎県の生月島にある「cafe Kom house」

何とココには鯨の肉を使ったカレーがあるという・・・

お土産用のレトルトではなく、お店の看板メニューとしてそんなカレーがあるなんて！（コレは驚きです！！）

・・・で、行ってきました生月島！（モチロン例の如く、このカレーを食べるだけの目的で・・・）

生月島は平戸のもう１つ向こうにある島で、平戸とは生月大橋で繋がっています。

島に着くと、すぐ「コノお店」とお隣の「あごだしラーメンのお店」（共に黒い建物なので、スグ分かります）が見えてきます！（奥側にあるのがコノお店です、お間違えの無い様に・・・）

メニューを見ると、「勇魚（鯨）カレー」・「勇魚丼」のメニューが看板メニューの様だったので、どちらも注文・・・（丼も気になるとです）

いや～！このカレー、鯨に合うルーをイロイロと試行錯誤されたのがヒシヒシと伝わってくる味わい（完成度）！

共に煮込んじゃうと鯨のクセが強く出てしまうので鯨肉を別に調理、その肉の旨味を包み込むような若干甘めの味わいのルー・・・、このマッチングはなかなかのものです。（クセが無くバランスがイイ！）

自分だときっと（クセを抑えるため）インド風のマトンカレーっぽく調理してしまうであろうこの鯨肉、それを欧風にまとめるのはなかなか難しかったと思います。

例えるなら、以前ご紹介していた同県（やっぱり大きな橋の近く）にある有名店のカレーを、もっと食べやすくした感じのルーですね～！（それが丁度良い濃さになってる感じ！）

勇魚丼の方も、何でコノ値段で出せるの？（なんと共に６５０円でした）ってな印象＆美味しさ！（コチラはお刺身っス）

今後は現在の赤身から白身へと（もっと多くの方に受け入れられる様に）チェンジを試みていくらしいので、そちらのバージョンも気になります。

いや～！、この（「生月のカレー屋さん」の）鯨への熱い想いには恐れ入りました。m(__)m

捕鯨に対しては、人それぞれいろんな考え方があると思いますので、自分もあえて強くオススメする事はできません・・・

しかし、鯨と共に生きてきた方々の熱い想いや伝統を強く感じることが出来て、大変勉強になった小旅行となりました。

「生月のカレー屋さん」、自分はこんな形でしか応援できませんが、これからも頑張って下さ～い。

追伸：　自分ならラーメン屋さんはお隣です（コチラは違います）という内容の張り紙では無く、（勇魚でなく）「鯨カレー！」・「鯨丼！」６５０円！！って自信を持って張り紙をしちゃうと思いますし、観光客に向けて（「のぼり」か何かで）「生月名物 鯨カレー！」って大きく広告しても良いのでは？って思いました・・・（せっかく美味しいのに勿体無いで～す！）。

ё　住所とかは自分も分かりませんが、生月島に渡って１００ｍ位の所（道沿い）にある黒い建物です（手前がラーメン屋で、奥がこのお店です）

ウッ〇ィ・〇イフ（Woo〇y-〇ife）

“カレーましーん「まらじ」”のカレー解析（アウェイ・その９）

「ウッ〇ィ・〇イフ」（Woo〇y-〇ife）、（長崎の）西海橋の近くにある カレーとケーキの専門店です。

観光のためでなく、このお店に行くために楽しくドライブ。（＾‐＾）

長崎では有名なカレー屋さんらしく、実際お客さんもスッゴイ多い！！

なんとか入店する事ができたので、はりきってカレー＆タンドリーチキン＆デザートまで注文！

待つこと約１０分、予想よりでっかい「タンドリーチキン」がドカンと登場！

１日漬け込んだ鶏肉を素揚げしてあり、ソースは和風・カレー味の２種類からチョイスできます。（今回カレー味を選択）

ソースが濃厚すぎて下味が殆んど分からないんですが、珍しいタイプだし なかなか美味しい！　でもコレだけでかなりお腹が膨れます。

で、やってきましたメインのカレー！！（自分は当然カツカレーを注文＾＾）

かなり薄めのターメリックライス？が多めに盛ってあり、カレーソースも十分にかかってます（これは美味そう）

・・・！！！！

コレ、濃すぎません？？

（こっそり）周りを見回してみても皆普通に食べてる・・・（長崎の方って超濃い味好みなのかな？）

でもコレ、自分には味が濃すぎます！

「中濃ソース」とか「トンカツソース」にカレー粉を溶かした感じと言えば分かって頂けるかな？　

多分、トマト系のものやチャツネを加えてじっくり煮込んであるんだと思いますが、いじり過ぎて結果的には「中濃ソース」っぽい仕上がりになっているのでしょう・・・（「ソース」って野菜や香辛料をじっくり煮込んで作るから、カレーの親戚的なモノですし）

美味しいっちゃ美味しいんですけど、そのまま「デリー系のカレー」位にスープでのばしても良さそうな味（濃厚さ）なので、健康的な事を考えると塩分＆糖分がチト心配になっちゃいます。

人一倍カレー好きで、カレーはどれも美味しいと思っている自分ですが、生まれて初めてカレー（ルー）を残してしまいました・・・(T-T)Σマジ濃すぎるんだもん)

今までご紹介した中で、「これってカレーと呼べるんだろうか？」って思ったのは、〇〇にある某洋食店の激辛肉煮込みだけだったんですが（それは完食しましたよ）、今回のも「これってソースご飯なのでは？」って少し思っちゃいました・・・

でも、常連さんっぽい方もおられたし、みんなバクバク食べてたんですよね～・・・

やっぱ自分の感覚がおかしいのかな？？（もちろん味自体は酸味と甘味がきいてて美味しいし、カレーソースの量が1/3位だと〔それをのばすともっと〕バランスが良いと思うんですけどね・・・）

ちなみにデザートはめっちゃ美味かったです！

ё　西海橋を過ぎて、海沿いを３分位行った所です。

ランドール(curry house rundoll) （☆）

“カレーましーん「まらじ」”のカレー解析（アウェイ・その３）

長崎市の「ランドール」、老舗の洋食風カレーのお店です

スッゴク煮込まれた肉がソースと一体になっているルウは、実に秀逸！　具の肉もかなりウマイです！

一番驚いたのは、こういう肉がほぐれたカレーのお店は、味にコクがなかったり（味が抜けパサパサしている）、唐辛子系の辛さばかりが目立つスパイス加減をしていることが多いのに、ここのお店は きちっとスパイスのバランスがとれた辛さ（結構辛い）が心地よく、肉の旨味を活かした味付けをされている点！　さすが人気の老舗店です

万屋町のアーケードの中にあり、眼鏡橋からも近いので長崎観光に行かれた時は是非！

上品な味をご堪能下さい！（アドバイスとしては、ライスの大盛が無料なので、お願いした方がいいです）

＜閉店しているとの噂が・・　電話もＸだし無くなっちゃったのかな？＞

ё 長崎県長崎市万屋町５－４（２F）

    (095)-824-3947