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2009年9月15日 (火)

ゴリゴリに!

(9/15・) 前回からの流れでいくと、今回も当然「個々のスパイスが力強く香る、シンプルなカレー(料理)」の話なのが普通なのではありますが、自分(このブログ)がそんな展開にしない事は、既にバレバレでしょう・・・

一言に「カレー」と言っても ジャンルが様々なので、今まで何とか(無理無理)「カレーのブログ」を続けてこれましたが、ある特定のジャンルに限定しちゃったら、(ただでさえ不定期更新なのに)「あれ!?、このブログ更新止めちゃったんだ・・・」な頻度のUPになるのは確実ですから・・・\(;゚∇゚)/ネタないも~ん!、ハハハ~!

とは言うものの、今日はどうしようかな・・・

前回は、「あ~!、今日はアレが食べたいな~・・・」というものがあったので、「マネゴリくんも、マネファームでウホウホ!」な感じにマネして作ったものの(どんな感じだよ!?)、今日はそういうのも無いな~・・・

!!、待てよ、マネゴリくん・・・ゴリ・・・ゴリゴリ!
ゴリゴリにスパイスを効かせた「マトンカレー」なんてイイんじゃない!?(前回とは正反対な感じで!

・・・・・、こんなん出ましたけど!(笑)

Photo_3 ← ゴリゴリ(ウホ!)

コレは、「マネゴリくん」で無くオリジナルですが、自分が作るモノの中では、かなりスパイスを(「種類・量」共に)使う方です。(「ガラムマサラ」作りに使う様なスパイスを使用します)

それでも30種類とかは、全然使わないです・・・

ちなみに、興味本位で検索してみたら、「80種類以上のスパイスを使って・・・」というモノまでは、スグ出てきました!(「80種類以上」には正直驚きました!!Σ(゚Д゚;)、ホントだったら凄いっス!!

残念ながら、自分は 「カレーに使うスパイスの種類」が、そんなに沢山ある事自体を知らないので、どういうモノがあるのか?、どう使うのか?、どうスタンバイ(ストック)しているのか?、教えてもらえるものなら是非知りたいっス。(マジで)

それがもし、その店が使ってる「インドの某スパイス会社製のミックススパイス各種」に入ってるものの延べ数だったり、ホールとパウダーを別々にカウントしてたりしたインチキ臭いモノでも、消費者庁のお仕事を増やすつもりは無いですから~!!←って眉唾な姿勢で見とるやん!?(^-^;   

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