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2008年12月30日 (火)

鍋のススメ

(12/30・suncloud) 最近 知名度が上がったカレー鍋。

1つのメニューと言うより 単に食べ方の1つってな感じですので、普通のカレーでも、スープカレーっぽいヤツでも、インド料理っぽいヤツでも作成でき、皆で鍋を囲んで食事ができるのがイイですよね~!

・・で、今回の鍋はダルカレーをベースに作成しました。(コレが実にイイんですnote

玉ネギ・鶏肉・白菜・ししとう・をスパイスで軽く炒めたものと、ダル&ジャガイモを煮溶かしたベースを合わせて完成!!(野菜のカレーとダルカレーを合わせ 鍋仕立てにした感じ)

Photo_5 ちなみに、完成品はこんなんです。(鍋の状態では分かり難いので、お皿にとってみました)

何でダル(&ジャガイモ)のベースがイイのかと言うと・・・

Photo_4

スープがポタージュっぽくグイグイ味わえるのと、 締めの「ダルカレー雑炊」が最高に美味いからっスgoodgoodshine

もちろん、普通に 野菜のカレーとダルカレーをご飯と混ぜ合わせて食べても美味しいんですけど、やっぱコノ時期の鍋って格別ですしね。

コレ、まじでオススメっス!

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