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2008年3月 1日 (土)

原点回帰シリーズ3・「サールナート」(旧サルナートその2)

大分の「サールナート」(「サルナート」(vol.2))

以前 大分市内の繁華街にあった「サルナート」が豊後高田市にある「ヴィラ・フロレスタ」という自然農園&宿泊施設内に移転してやってる「超オススメ」のお店ですshineshine

※ 「(旧)サルナート」の記事(「サルナート」(vol.1))へは、コチラから飛べます!
※ 最新情報へは、下の追記のトコロからリンクさせて頂いております。

メニュー構成はかなりシンプルになっちゃってますが、農園で採れた有機野菜を使った「薬膳カレーセット」なんかもあって今のスタイルもイイ!!good

もちろん「チキン」や「キーマ」なんかも相変わらずウマイです!(マジで)

ズバリ!ココのご夫婦は自分の理想と言うか「夢」ですね!shineshine

最高の「伽哩人(かりんちゅ)」ですgood

マスターが修行したお店~以前の「サルナート」~今の「サールナート」・・・その全てのメニュー

最強でしょfuji

九州にこんな人がいるってのが嬉しい限りっス!!!crying(感激)

ホントに凄い方なんですよ!、「尊敬」以外の言葉では表現できないです。m(_ _)m

ココのカレーを知らなければ、広い範囲(いろんな地域)でカレーを食べに行く事も、自分が長年研究してきたものの熟達度を知ることも無かったかも知れません・・・

やっぱ憧れのお店だな~shineshine。(こちらのお店は閉店されました)
※ 閉店直前の記事(「サルナート」:(vol.3))へは、コチラから飛べます!!

「サールナート」

ё 大分県豊後高田市新町 989-1(ヴィラ・フロレスタ内)

【追記】: 現在は、同じく豊後高田市のご実家で、「チャイハナ・海花(KAIKA)」というお店をオープンされてます。(予約制なのでご注意を!)

豊後高田市臼野3332-1
0978-53-5754

※ 詳しい店舗情報は、「チャイハナ」さんの情報をご提供下さった「iharaja」さんのブログ、「All Nao-champ Studio」を是非ご覧下さい。(「チャイハナ」さんの記事にリンクさせて頂いております。)←コチラの記事、凄いですよ!゚.+:。(・ω・)b゚.+:。

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