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2007年11月 8日 (木)

ココナッツミルク使用

(11/7・晴れ) 今日は、ココナッツミルクをきかせたチキンカレー!

インド南部やスリランカ的なヤツです。(^^)

Photo

タイ風のカレーに比べると、使用する量は少なめなので、独特のクセもあまり感じず食べれるのが特徴!

実際、福岡にある某スリランカ料理屋さんでも、ココナッツミルクより辛さの方が気になるくらいな感じです・・・(この辛さが心地良い!)

・・・、最近また肉ばっかり食べてるので、明日は野菜のカレーにせねば・・・(^^;)

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