« 歴史は繰り返す・・・ | トップページ | あのカレーが食べたい! »

2007年3月15日 (木)

冷蔵庫のお掃除的カレー

(3/15・雨のち曇り) ジャンボ宝くじもすっかり外れてブルーな今日は、(ちょっぴり貧しく)冷蔵庫にある残り物で、野菜だらけのカレーを作成。

Photo_37和風の煮物に使うような野菜ですが、お醤油等をスパイスに変えれば、カレー煮物の出来上がり!

今日のは、カレーとかインド料理と言うより、ネパールの「タルカリ」ってな感じですが、あんまり油を使わないから体にも良さそう。

以前も書きましたが、肉じゃがと日本のカレーって旧日本軍~広まった親戚料理みたいですし(具材が全く同じで味付けが違う)、煮物に使うような食材は殆んどカレー(スパイス煮物)に合いますしね・・・。

但し、市販のカレールーで作る時には(既に味付けがなされてるので)、相性が悪い物もありますので ご注意を!(カレー粉でお試しアレ)

|

« 歴史は繰り返す・・・ | トップページ | あのカレーが食べたい! »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/141262/14273904

この記事へのトラックバック一覧です: 冷蔵庫のお掃除的カレー:

« 歴史は繰り返す・・・ | トップページ | あのカレーが食べたい! »