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2006年9月29日 (金)

ラム肉カレーの巻

(9/29・晴れ) 今日は、久々にラム肉を使ったカレーです

929 けっこう自信作のこのカレー!、元々ラム肉は大好きなので、作る際には何だか気合が入ります!

ラムやマトンは少々マニアックですが、安く手に入るし、お店で食べてもハズレが少ないという貴重な存在

クセがあるので苦手な方も多いでしょうが、その強い香りのおかげでインド料理店なんかでは専用のカレーベースを使用しているお店が多く、1度に2種類のメニューを食べ比べる際には外せません

たまに野菜のカレーとマトンカレーが全く同じ味の同じお店もあったりするのでガッカリしますが、逆に日本人が相手でもちゃんと調理しているお店かどうか簡単に判断できるメニューでもありますね・・・(全部同じだと、ココ壱でもポークとビーフの2種類あるのに・・と凹みます)   

つづく

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