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2006年8月 8日 (火)

ココナッツミルクの巻2

(8/8・晴れ) 今日は、ココナッツミルクを使ったカレーです

88 辛さとココナッツミルクのほのかな甘み&香りが効いててる、南インド風の夏っぽいカレーです

南インド料理って、たまにプロの方でも間違った認識で作っている事がありますので、九州ではやっぱり「サルナート(大分)」で試してもらいたい!

日曜日がお休みですし、福岡から行くのは気合いが必要ですが、たまに品切れメニューがあったりしますので、どうせ行くなら早い時間に行って、おすすめメニュー「チリ・チキン」(バリ辛)を食べて欲しいです  

やっぱ南インドのカレーは最高ですよ!  

つづく

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