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2006年7月 4日 (火)

チャナ豆&マスール豆のカレーの巻

(7/4・雨) 今日は、2種類の豆カレーです

74 豆のカレーって胃に優しいのに美味しいからハマります

いかにヘルシーに作れるかが腕の見せ所!、ベースの食材や調理法で、コクを出したり・あっさり作ったりいろいろ変化が楽しめます

チャナ豆は、半日水につけておくか、時間をかけて煮ないとやわらかくならないので少々手間がかかりますが、食べ応えがあり美味しい

豆のカレーは、スターターのスパイスをいろいろ変えるだけでも、かなり変化を感じれますので、スパイス好きにはオススメです   

つづく

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