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2006年6月18日 (日)

ピーマンが美味しいカレーの巻

(6/18・晴れ) 今日は、ピーマンを美味しいく食べるカレーです

618_1 ピーマンは、入れるタイミングと加熱時間が、ちと難しいですが、こういったトロミがあるカレーはもちろん、ドライタイプや、素揚げしてスープタイプにも良く合う食材!

作られる際は、欧風よりもインド風の方がよいかも・・・

インド料理店で試したい方は、「チキン・カラヒ」とか、「カライ・チキン」のようなネーミングでメニューにある、トマトやチキン入りのセミドライタイプのカレーがオススメです!

つづく

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