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2006年2月20日 (月)

フェンネル (〇)

“カレーましーん「まらじ」”の福岡カレー解析(その8)

千代(県庁前)にある「フェンネル」、スープカレーのお店です。

メニューはシンプルですが、おいしいスープカレーが楽しめます!

まる見えのカウンター内でもくもく調理するオーナーを眺めながら、あっという間に食べちゃう美味さ!

以前は、ダシにこだわっているのが日本のスープカレーの特徴!的なコメントを、TV・雑誌で言っているお店をよく見かけたので、スープカレーってあまり好感もってなかったんですが(ラーメン店同様、スープはお店の秘密部分でもあるからあまり語りませんが、インド料理店やカレー専門店なら、どこの店でも普通はこだわってますよね・・・ ※家庭料理ベースのお店は除きます)、最近は生き残り競争が始まっているので、トンチンカンなコメントも減ったみたいで何より!

さらに、ヘルシーさを売りにしているのに、具の素揚げ野菜に使っている油が悪いのか、胃がもたれることもしばしば・・・ 

ここのお店は、気になる胃もたれもほとんどなく、ここのカレーを食べて、「スープカレー」もすっかりお気に入りになりました!

スープカレーは広まってからの歴史がまだまだ浅いので、これからどんどん進化&淘汰を繰り返していくことでしょう・・・

<2006-9>-閉店したそうです。  記事にも書いていた通り、スープカレーも生き残り競争が始まって、どこもメニューを増やしたり値段を改定したり大変そう・・・  残念ですが、ブームというのは永遠には続きませんから、これからもどんどん進化&淘汰は続くでしょう・・・

ё 福岡市博多区千代4丁目29-51

    (092)-632-1889

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