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2006年2月20日 (月)

チキンカレーその2の巻

(2/20・晴れ) 今日は、またチキンのカレーにしてみました。

フンパツして、鶏がらのスープストックを作る事だけ決めて、後は具材等その場その場でアレンジ

普段あんまりミックススパイスは使用しないのですが、今回は「オリジナルブレンド1型」+「中村屋」+αを使用。

味見~調整していると、スリランカっぽい仕上がりに・・・(スリランカはミックススパイスを使用するみたいだし、自然な流れ・・?)

2 ココナッツ風味で辛くてシャバシャバ! このスタイルはやっぱり大好きです。 

いつものカレーに缶のココナッツミルクを少々加え、サラサラに薄めても結構面白いですよ!(入れすぎは禁物)

つづく

  

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